Pavê de Iogurte de Chocolate ao Leite, Laranja e Purê de Damasco

Recheio de Damasco

• 1. Em uma panela, cozinhe os damascos com 1 e meia xícara (chá) de água, por cerca de 8 minutos, ou até que estejam amolecidos.

• 2. Em um liquidificador bata a mistura e deixe esfriar. Reserve.

• 1. Corte o bolo em 10 fatias na vertical.

• 2. Em uma assadeira, coloque as fatias e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 5 minutos, virando na metade do tempo.

• 3. Deixe esfriar e umedeça as fatias no suco de laranja.

• 4. Em uma travessa, coloque uma camada de bolo umedecido, uma camada de recheio de damasco e cubra com uma camada de iogurte de chocolate.

• 5. Repita mais uma vez.

• 6. Leve à geladeira por cerca de 2 horas.

• 7. Sirva gelado.